102-04-5
中文名稱
二芐基甲酮
英文名稱
1,3-Diphenylacetone
CAS
102-04-5
EINECS 編號
203-000-0
分子式
C15H14O
MDL 編號
MFCD00004795
分子量
210.27
MOL 文件
102-04-5.mol
更新日期
2024/12/25 20:57:19
102-04-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
1,3-二苯基丙酮二苯丙酮
二芐基甲酮
1,3-二苯基-2-丙酮
2-氧代-1,3-二苯基丙烷
對稱二苯基丙酮
二芐基酮
1,3-聯(lián)苯基-2-丙酮
1,3-聯(lián)苯基丙酮
1,3-二苯-2-丙酮
1,3-聯(lián)苯基丙酮, 98+%
英文別名
1,3-DIPHENYL-2-PROPANONE1,3-DIPHENYLACETONE
1,3-DIPHENYLPROPAN-2-ONE
BENZYL KETONE
DIBENZYL KETONE
FEMA 2397
1,3-diphenyl-2-propanon
1,3-Diphenylpropanone
2-Oxo-1,3-diphenylpropane
2-Propanone,1,3-diphenyl-
alpha,alpha'-Diphenylacetone
propanone,1,3-diphenyl-
sym-Diphenylacetone
1,3-DIPHENYLACETONE, 99+%
1 3-DIPHENYL-2-PROPANONE 98+%
1,3-DIPHENYLACETONE / DIBENZYL KETONE
1,3-Diphenylacetone, 98+%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀黃色結(jié)晶。熔點35℃，沸點331℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。露置空氣或見光逐漸分解。
熔點32-34 °C(lit.)
沸點330 °C(lit.)
密度1.04
FEMA2397
折射率1.5725 (estimate)
閃點>230 °F
儲存條件2-8°C
溶解度可溶于氯仿（少許）、甲醇（少許）
形態(tài)液體或結(jié)晶物質(zhì)
顏色透明黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. bitter almond benzaldehyde plastic seedy
香型powdery
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number832
BRN974767
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑不相容。
LogP3.18
CAS 數(shù)據(jù)庫102-04-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Propanone, 1,3-diphenyl-(102-04-5)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Propanone, 1,3-diphenyl- (102-04-5)
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
簡介
二芐基甲酮用途廣泛，是一種廣泛使用的醫(yī)藥中間體，同時被大量用作殺菌靈。合成方法
二芐基甲酮的合成主要是通過相應(yīng)的醇在吡啶鉻酸氯和氧化鋁存在下進行氧化，或相應(yīng)的肟在三乙基胺存在下與八羰基合鈷反應(yīng)制得，其原料較昂貴不易得，工藝復(fù)雜，污染嚴重，不能連續(xù)進行。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料1.7；冷飲4.5；糖果9.5；焙烤制品13。適量為限(FDA，§172．515，2001)。
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
1,3-二苯基丙酮1,3-Diphenylacetone, 99%(102-04-5)
Sigma Aldrich
102-04-5(sigmaaldrich)