形態(tài)

菊花通常在秋季開(kāi)花，花期在9～10月，品種豐富，是菊科菊屬的多年生長(zhǎng)草本植物，喜歡光照充足的環(huán)境。它的高度是60～150厘米，莖部為直立狀，葉片為卵形或者披針形。春秋冬季需養(yǎng)護(hù)在陽(yáng)光充足的環(huán)境中，耐寒性很強(qiáng)，但溫度應(yīng)保持在18～21℃，需在春季進(jìn)行盆土的更換，及時(shí)剪去側(cè)芽。

產(chǎn)地與習(xí)性

菊屬有30余種，中國(guó)原產(chǎn)17種，主要有：野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊、菊花腦等。為多年生草本植物。喜涼爽、較耐寒，生長(zhǎng)適溫18-21℃，地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢(shì)高、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微堿性土壤中皆能生長(zhǎng)。而以Ph6.2-6.7最好。為短日照植物，在每天14.5小時(shí)的長(zhǎng)日照下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，每天12小時(shí)以上的黑暗與10℃的夜溫適于花芽發(fā)育。　

化學(xué)成分

本品含揮發(fā)油，油中為龍腦、樟腦、菊油環(huán)酮等，此外，尚含有菊苷、腺嘌呤、膽堿、黃酮、水蘇堿、維生素A、維生素B1、維生素E、氨基酸及刺槐素等。

功效作用

菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。 

散風(fēng)清熱: 

菊花微寒清熱，入肺經(jīng)，能夠疏散肺經(jīng)風(fēng)熱?？梢杂糜谥委熗飧酗L(fēng)熱引起的感冒，或溫病初起、溫邪犯肺引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥狀 

平肝明目:

菊花質(zhì)輕發(fā)散，味苦能泄，微寒清熱，入肝經(jīng)，能夠疏散肝經(jīng)風(fēng)熱。可用于治療肝經(jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻導(dǎo)致的目赤腫痛。

清熱解毒:

菊花味苦性微寒，能夠清熱解毒?？捎糜谥委煰彴b腫毒。

現(xiàn)代應(yīng)用

1、菊花具有抗菌、抗病毒、解熱等作用，可以用于治療風(fēng)熱感冒，常見(jiàn)的中成藥有菊花茶調(diào)散、桑菊感冒散、抗感解毒口服液等。

2、菊花可運(yùn)用于清熱瀉火、清熱解毒類(lèi)中成藥中，如牛黃八寶丸、扶正消毒飲、牛黃清胃丸、牛黃上清丸、黃連上清丸等。

3、菊花還常與其他藥物配伍應(yīng)用治療眼疾，常見(jiàn)的中成藥有開(kāi)光復(fù)明丸、石斛夜光丸、明目地黃丸、琥珀還睛丸、芎菊散、光明撥云錠子等。

需要注意，大家應(yīng)該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當(dāng)您有用藥需求時(shí)，應(yīng)向醫(yī)生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。

適宜人群

菊花適用于風(fēng)熱感冒、溫病初起者；肝陽(yáng)眩暈、肝風(fēng)實(shí)證者；目赤昏花者；瘡癰腫毒者。

風(fēng)熱感冒、溫病初起者:

菊花微寒清熱，入肺經(jīng)，能夠疏散肺經(jīng)風(fēng)熱?？梢杂糜谥委熗飧酗L(fēng)熱引起的感冒，或溫病初起、溫邪犯肺引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥狀。

肝陽(yáng)眩暈、肝風(fēng)實(shí)證者:

菊花性寒，入肝經(jīng)，能夠清肝熱、平肝陽(yáng)?？梢杂糜谥委煾侮?yáng)上亢，或肝火上攻導(dǎo)致的眩暈、頭痛等癥狀。

目赤昏花者:

菊花質(zhì)輕發(fā)散，味苦能泄，微寒清熱，入肝經(jīng)，能夠疏散肝經(jīng)風(fēng)熱。可用于治療肝經(jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻導(dǎo)致的多種癥狀，如目赤腫痛、肝腎精血不足、目失所養(yǎng)、眼目昏花、視物不清。

瘡癰腫毒者: 

菊花味苦性微寒，能夠清熱解毒。因此，可用于治療瘡癰腫毒，緩解患者皮膚紅、腫、熱、痛等癥狀。

需要注意，本品多與其他藥物配伍應(yīng)用來(lái)治療上述疾病，具體組方應(yīng)由醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)、合用藥物情況等制定，存在個(gè)體化差異，請(qǐng)大家不要盲目用藥。

禁忌人群

脾胃虛寒者慎用菊花。

原因:

菊花味苦，性微寒，脾胃虛寒者使用本品有加重脾胃虛寒的風(fēng)險(xiǎn)。

使用方法

本品多與其他中藥配伍應(yīng)用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內(nèi)服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時(shí)間、煎煮次數(shù)等需要遵照醫(yī)囑，以保證藥液能夠發(fā)揮相應(yīng)的療效。

用量

臨床常用劑量為5-10g，但由于每位患者病情、體質(zhì)等因素不同，具體用量會(huì)存在個(gè)體化差異，請(qǐng)患者嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本品。

不宜同用

本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請(qǐng)向醫(yī)生或藥師咨詢。

食用方法

菊花既是藥品又是食品，可用于煲湯、泡酒、泡茶、煮粥，如菊花湯、菊花雞、菊花酒、菊花茶、菊花粥。 

菊花湯 

鮮菊花15克、瘦豬肉100克、豬肝100克備好，然后將瘦豬肉和豬肝切片后煮湯，再放入菊花煮數(shù)分鐘，加佐料調(diào)味。

菊花雞:

洗凈的整只雞和涼水入鍋，小火燉1小時(shí)，放鹽，燉半小時(shí)。整雞取出，待涼，手撕。把湯轉(zhuǎn)入砂鍋，再加入菊花瓣和雞絲，加熱后調(diào)味即可食用。 

菊花酒:

把菊花30克、地黃10克、當(dāng)歸10克、枸杞20克，浸入白酒500克內(nèi)，密封一周即可飲用。 

菊花茶:

取適量菊花，用開(kāi)水沖泡3-5分鐘，即可飲用。

菊花粥:

菊花10-15克，粳米60克，同煮成粥。

加工炮制

采收加工

秋末、冬初花盛開(kāi)時(shí)，于晴天露水干后，分批采摘頭狀花序，置通風(fēng)處陰干或焙干，或蒸后干燥。藥材按產(chǎn)地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”“貢菊”、“杭菊”。

炮制方法

1、菊花：取原藥材，除去雜質(zhì)及殘留的梗葉，篩去灰屑。

2、炒菊花：選擇完整菊花，用文火炒至花瓣邊緣呈微黑色，取出放涼。

3、菊花炭：取凈菊花置鍋內(nèi)，用中火炒至焦褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出晾透。