產(chǎn)品介紹
【產(chǎn)品名稱】百里香提取物【英文名稱】Thyme extract【產(chǎn)品別名】地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草【植物來源】為唇形科百里香屬植物。【產(chǎn)品規(guī)格】10:1【產(chǎn)品性狀】棕色粉末【產(chǎn)品包裝】內(nèi)用雙層塑料袋1公斤鋁箔,外用紙板桶(25公斤/桶)【保存方法】置于陰涼干燥、避光,避高溫處。【保 質(zhì) 期】兩年
百里香(學名:Thymus mongolicus Ronn),半灌木,葉為卵圓形,花序頭狀,花萼管狀鐘形或狹鐘形,花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,花期7-8月,小堅果近圓形或卵圓形??勺鳛槭巢模瑲W洲烹飪常用香料,味道辛香,用來加在燉肉、蛋或湯中。歐洲傳統(tǒng)上認為百里香象征勇氣,所以中世紀經(jīng)常用它贈給出征的騎士。在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,產(chǎn)于西北地區(qū)。元朝的《居家必用事類全集》中,記有用百里香加入駝峰駝蹄調(diào)味。李時珍《本草綱目》記載:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”百里香原產(chǎn)于南歐,被作為一種美食的香料而廣泛種植。
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