常用名 反式-2-己烯-1-醇
別 名 反-2-己烯-1-醇 | (E)-2-己烯-1-醇 | 反式-2-己烯醇 | 反-1-羥基-2-己烯
英文名 (E)-2-HEXENOL
CAS號(hào) 928-95-0
EINECS 213-191-2
分子式 C6H12O
分子量 100.159
密 度 0.8±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 159.6±8.0 °C
閃 點(diǎn) 61.7±0.0 °C
性 狀 無(wú)色液體
溶解性 溶于乙醇,丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,極微溶于水。
用 途 食用香料。主要用以配制蘋果等水果型香精。
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