常用名 大蒜油
英文名 Allyl Sulfide
CAS號(hào) 8000-78-0
分子式 W99
分子量 114.209
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 141.5±9.0 °C
閃 點(diǎn) 46.1±0.0 °C
性 狀 黃色至橘紅色澄明揮發(fā)性液體。
用 途 可用作食用香料和調(diào)味料。
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