丁香酚 CAS:97-53-0 分子式:C10H12O2 分子量:164.20 沸點(diǎn):254℃ 熔點(diǎn):-12~-10℃ 中文名稱:丁香酚 性質(zhì)描述:無色或淡黃色液體。熔點(diǎn)-9.2--9.1℃,沸點(diǎn)253.2℃,相對密度1.065(204℃),折光率1.5410。能與醇、醚、氯仿、揮發(fā)油混溶,溶于冰醋酸和苛性堿溶液,不溶于水。在空氣中顏色逐漸變深變稠。該品可將紅色石蕊變藍(lán),與三氯化鐵的乙醇溶液作用呈藍(lán)色。 生產(chǎn)方法:丁子香酚主要存在于丁香羅勒(Oci-mum gratissimum L)的油內(nèi)及樟屬肉桂葉的油內(nèi),是多種芳香油的成分,其中尤以丁香油、桂葉油、羅勒油、月桂油含量最多。丁子香酚盡管也可用合成的方法制備,但工業(yè)上一般都從植物或芳香油中分離萃出。可采用丁香羅勒為原料,丁香羅勒原產(chǎn)于塞舌爾、科摩羅。1965年從前蘇聯(lián)引入我國。在長江流域以南作為多處生亞灌本栽培。花穗中丁香羅勒油含量最高,葉次之,莖桿更次之。油中的主要成分是丁子香酚。占60-70%,尚有芳樟醇、對傘花素、羅勒烯等。合成法丁子香酚,由鄰甲氧*基苯酚與溴丙烯反應(yīng),再經(jīng)加熱重排而得。用途:丁子香酚具有濃郁的石竹麝香氣味,是康及謦系香精的調(diào)合基礎(chǔ),在化妝、皂用、食用等香精的調(diào)合中均有使用。丁子香酚具有很強(qiáng)的殺菌力, 丁子香酚是其他一些香料的中間體,衍生物有異丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基異丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰導(dǎo)師丁香酚、芐基異丁子香酚等。丁子香酚在氫氧化鉀中加熱時,丙烯基的雙鍵發(fā)生重排作用,變?yōu)榕c苯環(huán)共軛的α-丙烯基,從而得到異丁香酚,經(jīng)乙?;蜏睾偷难趸?,α-丙烯基斷裂,
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