022169 乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基（藥典）
(MacConkey Agar)
用 途：
乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基用于多管發(fā)酵法測定食品、藥品、純凈水、礦泉水和一次性使用衛(wèi)生用品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌(GB/T 8538-2008和GB15979-2002，中華人民共和國藥典2010年版)。
原 理：
胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求;牛膽鹽可抑制革蘭氏陽性細菌的生長;乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類;溴甲酚紫是pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈紫色。
配方(每升)：
胨 20.0g
牛膽鹽 5.0g
乳糖 10.0g
溴甲酚紫 0.01g
使用方法： 最終pH 7.4±0.2
1、 稱取乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基35克(單料)加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，培養(yǎng)基每管10mL，115℃高壓滅菌15min。
2、 樣品的處理及稀釋。略。
3、 (1)食品：取1mL稀釋液，加入到含有10mL乳糖膽鹽培養(yǎng)基的試管中，根據(jù)食品衛(wèi)生標準要求或?qū)z樣污染情況的估計，選取三個合適的稀釋度每個稀釋度接種三管。將待檢樣品接種于乳糖膽鹽發(fā)酵管內(nèi)，接種量在1mL以上者，用雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，1mL及1mL以下者，用單料乳糖膽鹽發(fā)酵管。
(2) 一次性使用衛(wèi)生用品：取樣液5mL接種50mL單料乳糖膽鹽發(fā)酵管。
(3)藥品：取不少于10ml的乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)管3支，分別加入1：10的供試液1ml;1：100的供試液1ml;1：1000的供試液1ml，另取1支乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基管加入稀釋液1ml作為陰性對照管。
4、 將試管放入到培養(yǎng)箱中36±1℃培養(yǎng)24h;藥品放入30～35℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)18～24h。
5、 觀察結(jié)果。如所有乳糖膽鹽發(fā)酵管都不產(chǎn)氣，則可報告為大腸菌群陰性，如有產(chǎn)氣者，則要進行分離、證實試驗。
質(zhì)量控制：
配成的培養(yǎng)基呈紫色，質(zhì)控菌株接種后，于36±1℃培養(yǎng)24h或者30～35℃培養(yǎng)18～24h結(jié)果如下：
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菌 名
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菌 號
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生長狀況
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產(chǎn)酸
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產(chǎn)氣
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大腸埃希氏菌
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ATCC25922
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良好
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+
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+
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金黃色葡萄球菌
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ATCC6538
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被抑制
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—
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—
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貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。
規(guī) 格：250g
參考文獻：
1. 《中華人民共和國藥典》2010年版，附錄XI J 微生物限度檢查。
關(guān)鍵字： 乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基;Lactose Bile Ferme;
廣東環(huán)凱微生物科技有限公司是廣東省微生物研究所（隸屬廣東省科學院）屬下的國家高新技術(shù)企業(yè)。
“專注微生物監(jiān)測控制，為食藥安全保駕護航”是環(huán)凱的使命。自1993年成立以來，環(huán)凱堅持科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，形成了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的微生物檢測產(chǎn)品、理化快速檢測產(chǎn)品、高效環(huán)保清洗劑消毒劑、智能實驗室裝備等四大系列產(chǎn)品線，逾兩千個品種的產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于世界各地。環(huán)凱現(xiàn)已發(fā)展為國內(nèi)食品、藥品安全監(jiān)測與控制技術(shù)和產(chǎn)品的重要研發(fā)生產(chǎn)基地，致力于為食品、醫(yī)藥行業(yè)提供全方位的微生物安全解決方案。
環(huán)凱依托廣東省微生物研究所及自身優(yōu)勢，具備較強的研發(fā)實力，擁有與國際先進水平接軌的良好科研條件，建有廣東省食品微生物安全工程技術(shù)研究開發(fā)中心。公司創(chuàng)始人兼首席科學家吳清平院士，長期從事生物安全監(jiān)測與控制以及微生物發(fā)酵工程等領(lǐng)域的研究工作。在創(chuàng)新成果上，公司取得國家科學技術(shù)獎2項、省部市級科學技術(shù)獎勵11項、中國優(yōu)秀專利獎2項；申請專利150余項，獲得授權(quán)專利92項，其中發(fā)明專利60項；在國內(nèi)外學術(shù)期刊發(fā)表論文逾200篇。同時，環(huán)凱積極承擔國家標準及行業(yè)標準制訂工作，主導(dǎo)制定了《培養(yǎng)基質(zhì)量控制標準GB4789.28-2013》,參與制定了