中文名稱:2,6-二甲氧基苯酚 CAS:91-10-1 英文名稱:2,6-Dimethoxyphenol 分子式:C8H10O3 分子量:154.17 熔點:56-57°C 沸點:262°C 理化性質(zhì):為白色或無色晶體,微溶于水等有機溶劑。 含量:98% 包裝:1KG/鋁箔袋 天然存在:存在于山毛櫸焦油、米心樹焦油、雜醇油中。 感官特征:具有甜香、木香、藥香、煙熏香。 建議用量:在最終加香食品中濃度約為0.3-3mg/kg。 用途:用于調(diào)配干草、堅果、香莢蘭、咖啡、老姆、肉味香精及煙用香精。
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南希