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維生素B6

中文名稱:維生素 B6
中文同義詞:吡哆素;維生素B6;VB6(吡多醇);維生素H,生物素;維生素B6
英文名稱:Vitamin B6
CAS號:8059-24-3
EINECS號:200-603-0
分子式:C10H16N2O3S
分子量:244.31
性狀:該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶。
酸度:取該品1.0g，加水20ml使溶解，測得PH應(yīng)為2.40-3.00。
干燥失重:取該品，在105℃條件下干燥至恒重，減失重量不得超過0.5%
灼燒殘渣:不得超過0.1%
重金屬:不得超過10ppm
含量:99%
包裝:25kg紙板桶
作用:維生素B6是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。

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