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單寧酸

中文名稱:單寧酸
中文同義詞:丹寧;單寧;天氨酸;丹寧酸;楓香木;二倍酸
英文名稱:Glycerite
CAS號:1401-55-4
EINECS號:215-753-2
分子式:C76H52O46
分子量:1701.2
熔點:218 °C(lit.)
FEMA:3042
閃點:198°C
理化性質(zhì)：單寧酸又稱中國單寧、鞣酸、五棓子單寧酸。結(jié)構(gòu)至今尚不清楚，一般認為是葡萄糖的五個羥基和沒食子酰沒食子?；Y(jié)合而成的酯。五倍子經(jīng)過浸提，濃縮后即可制成工業(yè)用單寧酸。再經(jīng)精制后可制成藥用或試劑單寧酸。單寧酸為淡黃色無定形粉末或有光澤的鱗片狀或海綿狀固體。無特殊氣味，有苦澀味，具收斂性。暴露于空氣及日光中逐漸變黑。
化學性質(zhì)：淡黃色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無臭，有強烈的澀味。 溶于水、乙醇。
含量：97%
包裝：25kg紙板桶。