乳化劑SS
SS是非離子乳化劑,其HLB值為5,化學名稱為甲基葡萄糖苷半硬脂酸酯,與SSE-20是一對乳化劑。調(diào)整兩者的比例可以得到不同HLB值的乳化體系,以滿足不同場合的需要。SS來自天然產(chǎn)物葡萄糖,因此該產(chǎn)品具有溫和無刺激的特點,另外它的乳化能力強,制得的膏體細膩亮澤,穩(wěn)定性好,涂抹膚感好,適用于高檔膏霜的制作。
外觀(25℃)
白色至淡黃色片狀結(jié)晶
含固量(%)
≥98.0
酸值(mgKOH/g)
≤8.0
pH值(1%乙醇溶液)(50℃)
6.0~8.0
將SS,SSE-20及油作為油相加熱至75℃左右溶解,將水相也加熱至75℃左右,然后冷卻攪拌下慢慢將水相加入油相中即可。
當乳化劑(SS,SSE-20)的總量達到油相重量的十分之一時就能達到滿意的乳化效果。一般SS的用量為0.3~1%,SSE的用量為1~3%。
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陳建燕 13586821029 (微信同號)
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