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大豆異黃酮

中文同義詞:大豆異黃酮
英文名稱:SOY ISOFLAVONE
性質(zhì)描述:大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。
來源:大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多。異黃酮是以查耳酮為前體物質(zhì)，是黃酮類的異構(gòu)體，其γ-吡酮環(huán)上苯基側(cè)鏈不是接在C2位而接在C3位上。異黃酮主要分布在被子植物中，但其分布要比黃酮及黃酮醇類窄。通過研究發(fā)現(xiàn)僅在豆科的一個(gè)亞科里有明顯的分布，但是也有可能其分布的情況比現(xiàn)在所了解的要多，比如在一種蘚類植物中也發(fā)現(xiàn)過它們，豆科植物葛根含有五種異黃酮衍生物，即大豆素、大豆苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷和大豆素-4′，7-二葡萄糖苷。異黃酮具有一定的生理活性。異黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)類似雌激素，故一般視為激素的前體物質(zhì)。異黃酮類與黃酮類化合物區(qū)別在于對鹽酸和鎂粉呈陰性反應(yīng)。由于取代基的類型、位點(diǎn)的不同，所以異黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)有所差異。最常見的并且具有一定雌激素活性的異黃酮類化合物有黃豆黃素-Ⅰ、染料木素、生物素A。
成分:大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黃豆黃素(Glycitin)，黃豆黃素甙元(Glycitein)
含量:90% 5% 10% 40% 50% 80%
形狀:大豆異黃酮是一種淺黃色粉末，氣味微苦， 略有澀味。
包裝:25kg紙板桶

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