黑胡蘿卜色素是從傘形科黑胡蘿卜肉質根中提取的花色苷類色素。蘿卜富含很多有益于人體健康的成分，是一種很有營養(yǎng)價值的農(nóng)作物資源。

產(chǎn)品名稱：黑胡蘿卜提取物
產(chǎn)品性狀：暗紫紅色粉末。
理化性質：易溶于水、甲醇、乙醇等，不溶于油脂等非極性溶劑，在酸性條件下，耐光、耐熱性均較穩(wěn)定。
產(chǎn)品簡介：黑胡蘿卜色素是從傘形科黑胡蘿卜肉質根中提取的花色苷類色素。
黑色的和紫色的胡蘿卜在一些東方國家，如土耳其、埃及、印度和一些遠東國家仍然作為傳統(tǒng)的種植項目進行種植和消費。根據(jù)準確的植物學定義，蘿卜的變種栽培被細分為花青素組和胡蘿卜素組。

產(chǎn)品理化指標
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無

包裝方式：大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋
存儲條件：本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。