高脂果膠

型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級  

包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）

含量：99.9%  

產地：國產/進口   

性狀：白色粉末  

CAS：90000-69-5

用途：增稠劑，膠凝劑，乳化劑，穩(wěn)定劑

生產廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司

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高脂果膠的價格：120元/公斤

高脂果膠英文名稱：High fat pectin

高脂果膠的性狀：高脂果膠為白色或帶黃色或淺灰色，或淺棕色粗至細粉。幾無臭，口感粘滑，幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。

高脂果膠的用途：高脂果膠在食品加工中主要用作增稠劑，膠凝劑，乳化劑，穩(wěn)定劑。

1.果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口.用量參考：0.3%-0.6%。 

2.棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細膩，爽滑。用量參考：0.1%-0.2%。

3.酸奶，乳酸菌，果汁：起穩(wěn)定，增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風味，用量參考：0.1%-0.3%。

4.熔烤食品：提高面團的特氣性，增強口感。延長保質期，用量參考：面粉量的0.3%-0.8%。

高脂果膠使用方法：將果膠和3-4倍的細白糖拌勻，加入80攝氏度的純凈水攪拌溶解，溶解濃度2.5%-4%溶解好后按比例加入各種制品中。

高脂果膠規(guī)格，質量指標：

膠凝度：150度±5度（US-SAG）  

干燥失重≤8%  

砷≤2mg/kg  

重金屬≤15mg/kg  

酸不溶性灰分≤1%  

鉛≤5mg/kg  

總半乳糖醛酸≥65%  

二氧化硫≤0.005%Ph

（1%水溶液)  2.6-3.0

甲醇，乙醇和異丙醇單項或總含量≤1%

硫酸甲酯鈉≤0.1%

高脂果膠的添加量：根據國家標準，建議用量千分之一到千分之三。

運輸方式：物流、汽運、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到當天發(fā)貨；

服務宗旨：竭誠提供優(yōu)質產品，售后服務客戶滿意度100％。

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