常用名 鹽酸甜菜堿 別 名 三甲基甘氨酸內(nèi)酯鹽酸鹽 | 甜菜堿鹽酸鹽 | 三甲銨乙內(nèi)酯 | 甜菜堿鹽酸鹽 | 三甲銨乙內(nèi)酯鹽酸鹽 英文名 Betaine Hydrochloride CAS號(hào) 590-46-5 EINECS 209-683-1 分子式 C5H12ClNO2 分子量 153.607 密 度 1 g/cm3 熔 點(diǎn) 241-242 °C 性 狀 無(wú)色至白色晶體 溶解性 25℃時(shí)溶解度:水中64.7g/100ml,乙醇中5.0g/100ml。幾乎不溶于氯仿和乙醚。5%水溶液的pH為1.0。 用 途 是許多食物中發(fā)現(xiàn)的天然化合物,也是一種可維持正常 DNA 甲基化模式的活性甲基供體。
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