常用名 正己醛 別 名 己醛 英文名 Hexanal CAS號(hào) 66-25-1 EINECS 200-624-5 分子式 C6H12O 分子量 100.159 密 度 0.8±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 127.9±3.0 °C 熔 點(diǎn) -56 °C 閃 點(diǎn) 26.2±6.0 °C 性 狀 無(wú)色透明液體,有刺激性氣味。 溶解性 不溶于水,溶于苯,易溶于乙醇 用 途 1.GB 2760一96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果和番茄香精。 2.用于合成香料和制取己酸。還用作氣相色譜分析試劑。
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