常用名 3-巰基-2-丁酮 英文名 3-Mercapto-2-butanone CAS號 40789-98-8 EINECS 255-082-2 分子式 C4H8OS 分子量 104.171 密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 點 140.0±23.0 °C 性 狀 無色或淡黃色液體 溶解性 微溶于水,易溶于乙醇 用 途 食品用香料。
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