檸檬酸鈉
產(chǎn)品名稱
【品名】:檸檬酸鈉
產(chǎn)品參數(shù)
【指標(biāo)名稱】:GB6782-1986/BP93
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:GB6782-1986 BP93
【產(chǎn)品類別】: 食品添加劑
【產(chǎn)品含量】: 99%
【化學(xué)式】: C6H5Na3O7·2H2O
【CAS編號(hào)】: 6132-4-3
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】: 食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)
【包裝規(guī)格】: 25Kg袋、1000Kg袋托盤包裝、500-1000Kg袋裝
【含量】: ≥99%
【外觀】:無色或白色晶體或結(jié)晶性粉末
【含量】:≥99.0/99.0~101.0
基本性能
【主要用途】:食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
【性狀】:無色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末,無臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常溫空氣中穩(wěn)定,在濕空氣中微有潮解性。5%的水溶液的PH值為7.6-8.6,加熱到150℃失去結(jié)晶水。
【儲(chǔ)運(yùn)】:應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中,防止受潮、受熱,避免包裝破損,應(yīng)與有毒物品隔離堆放
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