中文名稱:三聚磷酸鈉 | 英文名稱:Sodium Tripolyphosphate |
CAS:7758-29-4 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99.9% | 產(chǎn)品類別: 保濕劑 |
標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) |
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三聚磷酸鈉
英文名:Sodium Tripolyphosphate
別 稱:磷酸五鈉,焦偏磷酸鈉,STPP,三聚磷酸五鈉
化學(xué)式:Na 5 P 3 O 10
CAS登錄號:7758-29-4
熔 點:622℃
水溶性:易溶于水
密 度:0.35~0.90g/cm3
外 觀:白色粉末
摩爾質(zhì)量:367.86
三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類代碼 GBl5.003,INS451(i)?;瘜W(xué)結(jié)構(gòu):本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,兩端以Na2 PO4終止,化學(xué)式Na5P3 O10,相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中,作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:
罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料,使用量為1.0g/kg;
乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,使用量為5.0g/kg。
復(fù)合磷酸鹽使用時,以磷酸鹽計,罐頭肉制品不得超過1.0g/kg;
煉乳不得超過0.50g/kg;
本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復(fù)合使用時,以磷酸鹽計不得超過5g/kg;西式蒸煮,煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮,煙熏火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行,復(fù)合使用時不得超過5g/kg(西式火腿可適當(dāng)多加,以磷酸鹽計為8g/kg。其他使用參考:用于火腿罐頭,在適當(dāng)條件下有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高,如成品形態(tài)完整、色澤好、肉質(zhì)柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制,每l00kg肉加3號混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g,充分?jǐn)嚢杈鶆颍?~4℃冷庫中腌制48~72h,效果良好。用于蠶豆罐頭生產(chǎn),可使豆皮軟化。許多果蔬有堅韌的外皮,隨著果蔬的成熟,外皮愈加堅韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中,加入聚磷酸鹽,可絡(luò)合鈣,從而降低外皮的堅韌度
成立日期 | 2018-09-30 (7年) | 注冊資本 | 1000萬 |
員工人數(shù) | 10-50人 | 年營業(yè)額 | ¥ 100萬-300萬 |
主營行業(yè) | 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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¥200 |
VIP4年
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河北陌槿生物科技有限公司
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2025-04-15 | |
詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-04-15 | |
¥6000 |
VIP4年
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山東穗泰生物科技有限公司
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2025-04-15 | |
詢價 |
VIP2年
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山東信恒化工有限公司
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2025-04-15 | |
詢價 |
VIP1年
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美特(湖北)新材料有限責(zé)任公司
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2025-04-15 | |
詢價 |
VIP4年
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泰安市江舟生物科技有限公司
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2025-04-15 | |
¥50 |
VIP4年
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廣州遠(yuǎn)達(dá)新材料有限公司
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2025-04-15 | |
¥11 |
VIP2年
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江蘇奧福生物科技有限公司
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2025-04-15 | |
詢價 |
VIP2年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-04-15 | |
詢價 |
VIP2年
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武漢貝樂葉生物醫(yī)藥科技有限公司
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2025-04-15 |