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牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。含80% ~ 95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣,并含鎂、鋁、硅及氧化鐵等.牡蠣煅燒后碳酸鹽分解,產生氧化鈣等。牡蠣原動物含糖原,?；撬幔?0種氨基酸，谷胱甘肽,維生素A、B1.B2.D ,無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量豐富。

   牡蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣加工過程,經酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽,完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養(yǎng)成份,牡蠣肽的主要成分是牡蠣,俗稱海蠣子、耗,是我國沿海盛產并可大量養(yǎng)殖的一種貝類,國外更多,生蠔是傳統(tǒng)滋補品,本產品是從牡蠣粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。

   牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質,維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸,而且還含有海洋生物所特有的多種營養(yǎng)成分。

牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質，再經過定向酶切小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。 牡蠣，又稱蠔、生蠔、蚵仔，別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，屬軟體動物門雙殼綱。牡蠣產于海水或咸淡水交界處，以食浮游生物為生。

     牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質，維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸，而且還含有海洋生物有的多種營養(yǎng)成分。牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其中鈣含量4094.04mg/g，鐵為5.50-8.00 mg/g，硒為49.00 mg/g，鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉(干品)提取物中?；撬岷繛?0.6 mg/g，其含量高于蛤、魷魚、海參等其它海產品。