【形狀描述】：白色或微黃色粉末，無臭，無味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或等有機(jī)溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定。

用途：

1、作為營養(yǎng)添加劑可廣泛應(yīng)用于各類強(qiáng)化食品，營養(yǎng)品及飲料中。維生素C磷酸酯鎂性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用，能有效延長食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護(hù)色保鮮劑。

2、常用于各類化妝品、保健品美白

3、適用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫(yī)藥原料等

維生素C磷酸酯鎂,又稱L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽。白色或微黃色粉末，無臭，無味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或等有機(jī)溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定。
維生素C磷酸酯鎂是維生素C衍生物，具有維生素C的所有功能，克服了維生素C怕光、怕熱、易被氧化的缺點(diǎn)。