中文名稱:β-石竹烯
中文同義詞:[1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亞甲基二環(huán)[7.2.0]十一-4-烯;Β-石竹烯;反式丁香烯;反式石竹烯;石竹烯;(-)-反式石竹烯;(-)-TRANS-石竹烯;天然Β石竹烯
英文名稱:BETA-CARYOPHYLLENE
CAS號:87-44-5
分子式:C15H24
分子量:204.35
EINECS號:201-746-1
化學(xué)性質(zhì) 無色至微黃色油狀液體,具有淡的丁香似香味。沸點(diǎn)256℃。溶于乙醚和乙醇,不溶于水。
天然品存在于丁香油、丁香莖油、錫蘭桂皮油、肉桂葉油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香劑。
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