中文名稱:水楊酸乙酯
英文名稱:Ethyl 2-hydroxybenzoate
CAS號:118-61-6
分子式:C9H10O3
分子量:166.17
EINECS號:204-265-5
化學性質(zhì) 無色油狀液體,呈淡的冬青油香氣。沸點234℃,熔點1.3℃。溶于乙醇、乙醚、醋酸和大多數(shù)非揮發(fā)性油,微溶于水和甘油。
用途 GB 2760—96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于調(diào)制人造桂皮油和黑莓、黑醋栗及草莓等漿果型香精。
用途 用于調(diào)制日用皂用香精,也用于制藥
用途 用作硝基纖維素的溶劑,也用于香料及有機合成
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