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薄荷冰

法定編號(hào)：CAS【89-78-1】

分子式：C10H20O

分子量：156.27

為無色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；有薄荷的香氣，味初灼熱后清涼；乙醇溶液顯中性反應(yīng)。 本品在乙 醇、液狀石蠟或揮發(fā)油中極易溶解，在水中極微溶解。熔點(diǎn)：應(yīng)為42～44℃。比旋度：取該品 精密稱定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，比旋度應(yīng)為－49°至－50°。

熔程：42~44℃

含量(薄荷醇)：≥99.5%(其中薄荷醇≥98%)

旋光度：－50°~－49°

溶混度：1克試樣溶于5毫升90%（V/V）乙醇中應(yīng)呈透明溶液。

不揮發(fā)物：0.05%以下

砷（As）：≤3ppm

重金屬(Pb）：≤10ppm

香氣：具有亞洲種薄荷腦的特征香氣

       薄荷腦是一種用途廣、用量大的香料。它可以直接用于牙膏、嗽口水、護(hù)膚化妝品、香皂、家用洗滌劑、空氣清新劑、等制品，也可用于調(diào)配各種香精和微量用于薄荷香精中用以增加涼的感覺。薄荷腦常與大茴香油合用于甘草香精，也常與檸檬、甜橙等果香合成復(fù)合香型。在需要涼感效應(yīng)而不需要典型的薄荷香味的產(chǎn)品中都有使用。薄荷和留蘭香型的膠姆糖中用它以增強(qiáng)爽口清涼的感覺.

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