麥芽十糖 (Maltodecaose)由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體和痕跡量的(1-6)鏈接葡萄糖縮合組成,聚合度為10。CAS:37331-89-8分子式:C60H102O51 分子量:1639.41
麥芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖類,是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物.通常麥芽聚糖工業(yè)級產(chǎn)品是通過馬鈴薯淀粉酸性水解而成。
惠誠生物麥芽聚糖產(chǎn)品如下:
麥芽糖 Maltose 50mg
Maltotriose , Dp3 麥芽三糖 50mg
Maltotetraose, Dp4 麥芽四糖50 mg
Maltopentaose, Dp5 麥芽五糖50 mg
Maltohexaose , Dp6 麥芽六糖 50 mg
Maltoheptaose, Dp7 麥芽七糖 50 mg
Maltooctaose DP8 麥芽八糖 10mg
Maltononaose DP9 麥芽九糖 10mg
Maltodecaose DP10麥芽十糖 10mg
Maltoundecaose DP11麥芽十一糖 5mg
Maltododecaose DP12 麥芽十二糖 5mg
Maltotridecaose DP13 麥芽十三糖 5mg
Maltotetradecaose DP14 麥芽十四糖 5mg
Maltopentadecaose DP15 麥芽十五糖 5mg
麥芽糖系列產(chǎn)品應用:
食品加工中的食品糊化、色素和包漿時的增脆劑
織物整理劑用于增加織物纖維的重量和挺括度
藥物和紙張涂料用增稠劑和粘合劑