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牛骨硫酸軟骨素
硫酸軟骨素,通常在不特殊指明硫酸軟骨素鹽的類型時,硫酸軟骨素常指硫酸軟骨素鈉Chondroitin Sulfate Sodium。本品系自動物的喉骨、鼻中骨、氣管等軟骨組織提取制得的硫酸化鏈狀粘多糖鈉鹽。硫酸軟骨素鈉主要由N-乙酰半乳糖胺(2-乙酰胺-2脫氧-β-D-吡喃半乳糖)和D-葡萄糖醛酸的共聚物的硫酸酯鈉鹽,共聚物內(nèi)己糖通過β-1,3及β-1,4糖苷鍵交替連接。
【產(chǎn)品名稱】:硫酸軟骨素(cs)
【產(chǎn)品別名】:硫酸軟骨素鈉鹽、硫酸軟骨素鈣鹽、鯊魚硫酸軟骨素
【萃取來源】:鯊魚、牛、豬、雞的軟骨
【產(chǎn)品類屬】:粘多糖類物質(zhì),以硫酸軟骨素鈉鹽(CHONDROITIN SULFATE SODIUM)最為常見,應(yīng)用也最廣泛。
【產(chǎn)品規(guī)格】含量90%,95%,85%,98%
【消費情況】:z大的消費國是美國,z大原料生產(chǎn)國是中國,
【保健關(guān)節(jié)藥品中配伍產(chǎn)品】硫酸軟骨素+氨基葡萄糖+膠原蛋白,硫酸軟骨素+氨基葡萄糖+MSM,硫酸軟骨素+氨基葡萄糖+鯊魚軟骨粉等
【產(chǎn)品性狀】本品為白色或類白色粉末;略帶咸味;無臭;有引濕性。本品的水溶液具粘稠性,加熱不凝結(jié)。本品在水中易溶,不溶于乙醇。
【水 溶 性】:易溶于水,不溶于乙醇等有機溶劑
【外 觀】:白色或者類白色粉末
【萃取來源】:豬、牛、雞、鯊魚的軟骨
硫酸軟骨素(Chondroitin sulfate) 大量存在于動物軟骨中,商品是從動物組織中提取制備的酸性粘多糖。硫酸軟骨素是糖胺聚糖的一種,由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以β-1,4-糖苷鍵連接而成的重復(fù)二糖單位組成的多糖,并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羥基上發(fā)生硫酸酯化。
硫酸軟骨素成品為白色或類白色粉末,吸水性強,易溶于水,易潮濕,不溶于乙醇、丙酮、乙醚等有機溶劑,其鹽類對熱穩(wěn)定。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
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