由β-丙氨酸和L-組氨酸組成的二肽分子,在脊椎動(dòng)物的大腦和骨骼肌組織中以高濃度存在,具有抗糖化、抗氧化、延緩衰老、促進(jìn)組織細(xì)胞生成等功效。補(bǔ)充肌肽還有助于預(yù)防老年癡呆、防止血栓引起的中風(fēng)等。另外,肌肽能抑制糖氧化終產(chǎn)物AGEs的形成,抗糖化,提亮膚色,因此其可用于護(hù)膚品的原料。
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