玉米肽 生產廠家玉米肽 廠家玉米肽 工廠

玉米肽，玉米蛋白肽Corn oligopeptides powder 

產品來源：以玉米蛋白為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產而成。

外 觀：棕黃色/淡黃色粉末

玉米低聚肽特點：

1、營養(yǎng)豐富：含各類氨基酸，供給氨基酸及肽能營養(yǎng)

2、易接收：優(yōu)于氨基酸或者氨基酸的接收

3、消融性：在大范圍PH下完全溶于水，無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產生

4、穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定，組份不轉變，功能不損失

植物來源以玉米蛋白為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產而成。

中文名稱： 玉米低聚肽粉

英文名稱： Corn oligopeptides powder

生產工藝：以玉米蛋白為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產而成的。

質量要求

性狀 ：黃色或棕黃色粉末

蛋白質（以干基計） 90.0

低聚肽（以干基計） 80.0 AY

（丙氨酸-酪氨酸） 0.6

相對分子質量小于1000dt

蛋白質水解物所占比例 90.0

水分 7.0

灰分 8.0

玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構成蛋白質的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長、修復密切相關，雖系非必需氨基酸，但在提高機體免疫力、維持腸道黏膜正常結構和機能，提高機體適應外界有害刺激的能力都具有重要價值。如將其制成谷氨酰胺二肽，能夠開發(fā)出具有改進免疫功能和增強運動能力等高附加值的營養(yǎng)劑。

5.運動員食品

玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，攝取后能促進高血糖素的分泌，保持高運動量者的能量需要，有利運動成績提高。并且，玉米肽富含支鏈氨基酸，支鏈氨基酸通過血液流進大腦，降低大腦的5羥色胺的產生，而5羥色胺可使人產生疲倦感，通過減少5羥色胺的含量可減輕疲勞感，從而達到提高運動能力，減緩疲勞的作用。

6. 降血脂食品

疏水性肽具有降低膽固醇、促進體內膽固醇代謝，增加糞甾醇的排泄等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。

7．強化蛋白飲料

日本等國應用玉米肽開發(fā)出強化蛋白質或抗疲勞飲料，由于玉米肽有較高含量的谷氨酸，還可制成健腦飲料。

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