食品級(jí)已二酸 英文名:hexandioic acid CAS號(hào): 124-04-9 分子式: C6H10O4 分子量: 146.14 EINECS號(hào): 204-673-3 物化性質(zhì):白色晶體或結(jié)晶狀粉末。略有葡萄似氣味。沸點(diǎn)337.5度 熔點(diǎn)152度 密度1.366.能升華,不吸潮,可燃,微溶于水,易溶于乙醇或丙酮。酸味柔和,能使食品風(fēng)味持久。 用途:酸味劑、緩沖劑、香料、加工助劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。
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