食品級吐溫80
吐溫（或聚山梨酯）為非離子型表面活性劑，有異臭，溫暖而微苦，系一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯。廣泛用作乳化劑和油類物質(zhì)的增溶劑。聚山梨酯通常被認為是無毒、無刺激性的材料。
 化學(xué)名：聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯
又名tween-80,T-80，乳化劑吐溫80
英文名稱：Polyoxyethylene(20)sorbitan monooleate
分子式：C64H124O26
分子量：1309.63
技術(shù)指標：
項  目
指  標
酸值（以KOH計）/（mg/g）             ≤2.0
皂化值（以KOH計）/（mg/g）           45～55
羥值（以KOH計）/（mg/g）             65～80
水分，w/%                           ≤3.0
灼燒殘渣，w/%                       ≤0.25
砷（As）/（mg/kg）                  ≤3
鉛（Pb）/（mg/kg）                  ≤2
氧乙烯基（以C2H4O計），w/%     65.0～69.5
性能：吐溫80常溫下為淡棕色油狀物體，略帶苦味，溶于水、醋酸乙酯
，不溶于礦物油及植物油。具有潤濕、起泡、擴散等性能，屬O/W型乳
化劑，HLB值為15。
包裝：500克袋，1千克袋裝，25千克裝
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