產(chǎn)品描述: 中文名稱:胡椒堿 CAS:94-62-2 英文名稱:Piperine MF:C17H19NO3 MW:285.34
【來 源】本品為胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果實。秋末至次春果實呈暗綠色時采收,曬干,為黑胡椒。 【采 制】秋末至次春果實呈暗綠色時采收,曬干。 【性 狀】黑胡椒 呈球形,直徑3.5~5mm。表面黑褐色,具隆起網(wǎng)狀皺紋,頂端有細(xì)小花柱殘跡,基部有自果軸脫落的疤痕。質(zhì)硬,外果皮可剝離,內(nèi)果皮灰白色或淡黃色。斷面黃白色,粉性,中有小空隙。氣芳香,味辛辣。 【化學(xué)成分】胡椒堿(C17H19NO3)、佳味堿(C17H19NO3)、哌啶〔(CH2)5NH〕和胡椒亭(C19H21O3N)等。 【性 味】味辛辣,辛,熱。 【檢測方法】HPLC 【產(chǎn)品性狀】本品為白色精細(xì)粉末。 【理化性質(zhì)】純品為無色單斜柱狀結(jié)晶,mp128-129.5℃。不溶于水;溶于酒精1g/25ml,氯仿1g/1.7ml,乙醚1g/36ml,也溶于苯和醋酸。 【產(chǎn)品包裝】1kg/包;25kg/紙板桶;或可根據(jù)客戶需求包裝。 【產(chǎn)品保存】置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
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