【產(chǎn)品名稱】紅曲米提取物 / 洛伐他汀
【拉丁學(xué)名】Red Yeast rice Extract
【產(chǎn)品別名】紅曲、赤曲、紅米
【植物來源】紅曲米，中藥名，民間稱之為紅米，以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成。
【產(chǎn)品規(guī)格】洛伐他汀0.5%  1%  2%  3%  5%   10：1
【產(chǎn)品性狀】棕紅色粉末/紅色粉末
【產(chǎn)品包裝】內(nèi)用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）
【保存方法】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保  質(zhì) 期】兩年

紅曲米，中藥名，民間稱之為紅米，以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。

紅曲是以秈米為原料，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)分離出優(yōu)質(zhì)的紅曲霉菌（monascuspurpureus）經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成，是一種純天然、安全性高、有益于人體健康的食品添加劑。而且本品色澤鮮艷、色調(diào)純正、飽滿、光熱穩(wěn)定性好，是天然綠色食品理想的著色劑。它應(yīng)用范圍廣泛，包括食品類（肉制品、果汁、色酒、果醬、飲料、糖果、糕點、醬油、保健醋等）；藥品類（藥品著色劑、功能性保健品）；化妝品類。

功能性紅曲（FunctionalRedYeastRice）系通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)分離出優(yōu)質(zhì)的紅曲霉菌（monascusankaNakazawaetSato）經(jīng)固體深層發(fā)酵精制而成一種純天然綠色產(chǎn)品。本品性狀為紅色粉末，色調(diào)純正，光熱穩(wěn)定性好，純天然，安全無副作用，PH適用范圍廣。

分布于河北、江西、浙江、臺灣、福建、廣東等地。

       【有效成分】：洛伐他?。↙ovastatin）
【提取溶劑】：乙醇
【過篩孔徑】：80目，100目
【科屬分類】曲霉科
【成分】含淀粉酶、胡蘿卜色烯類。
【性味】甘、溫，無毒。
【性質(zhì)】系釀造中的副產(chǎn)品，不僅烹調(diào)食物用以著色，并入藥。
【歸經(jīng)】肝；脾；胃；大腸經(jīng)