【產(chǎn)品名稱】紫甘藍(lán)提取物
【英文名稱】Purple cabbagepowder 
【產(chǎn)品別名】紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)、藍(lán)菜、西土藍(lán)、包心菜、洋白菜、卷心菜、蓮花白、葵花白菜。
【植物來源】本品為十字花科植物甘藍(lán)(Brassica Oleraea var. Capiata L.)。 
【產(chǎn)品規(guī)格】10：1
【產(chǎn)品性狀】棕色粉末/紫色粉末
【產(chǎn)品包裝】內(nèi)用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）
【保存方法】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保  質(zhì) 期】兩年

        紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍(lán)種中的一個變種，結(jié)球甘藍(lán)中的一個類型。由于外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍(lán)，也叫紫圓白菜。

         葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。