食品級冰醋酸
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分子式: C2H4O2 。
分子量: 60.06 。
英文名稱: Acetic acid 。
別 名:乙酸,醋酸。
CAS : 64-19-7
性狀 :無色液體,有強(qiáng)烈刺激性氣味, 溶于水、醚、甘油,不溶于二硫化碳,密度為 1.0492g/cm3 。純醋酸在 16.6 ℃以下能結(jié)成冰狀固體。冰醋酸有強(qiáng)烈的腐蝕性,它的水溶液有弱酸性,能跟許多活潑金屬、堿性氧化物、堿等反應(yīng)生成醋酸鹽。某些醋酸鹽如醋酸錳、醋酸鋁可用做染色工業(yè)的媒染劑。
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工業(yè)上生產(chǎn)醋酸有兩類方法:一類是以糧食或酒為原料,用發(fā)酵法釀醋,食用醋常用此法。食用醋除含 3 ~ 6% 的醋酸,還含有其它有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等。另一類是用石油裂解氣提取的乙烯 (C2H4) 或丁烷 (C4H10) 為原料,在一定條件下氧化成醋酸。
食品級冰醋酸區(qū)別 廠家 用途 含量 價(jià)格
用途 :用于食品工業(yè),制造醋酸鹽、醋酸纖維素、醫(yī)y、顏料、酯類、塑料、香料等原料。醋酸是重要的有機(jī)化工原料。
應(yīng)用范圍 :食用冰醋酸 可作酸味劑、增香劑 ; 可生產(chǎn)合成食用醋 .
用水將乙酸稀釋至 4-5% 濃度,添加各種調(diào)味劑而得食用醋 , 其風(fēng)味與釀造醋相似 . 常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等 .
產(chǎn)品包裝:25kg/ 塑料桶
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