英文名

Ferrous bisglycinate ; Ferric glycine

CAS

20150-34-9

分子式

FE(NH2CH2COO)2.2H2O

分子量

203.96

性狀

黑褐色或灰綠色粉末，易吸潮，溶于水

特點

1. 新型營養(yǎng)性補鐵劑，是由亞鐵與甘氨酸形成的具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的螯合物，有很高的生物利用度而且穩(wěn)定性好

2. 甘氨酸亞鐵不以游離的Fe²⁺存在，不會引起胃腸道刺激

3. 甘氨酸亞鐵適口性好，沒有鐵腥味，添加到食品中不會導致食物變色或變味

4. 能避免植酸對一般鐵劑的吸收障礙，其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍，尚可促進鈣、鋅、硒等多種元素的吸收，在消化道中大大降低了元素間（如Ca、Cu、Fe、Zn、Mn等二價離子）的拮抗作用

用途

1、新型營養(yǎng)性補鐵劑，生物利用度高，95%被吸收,不會引起腸道刺激，沒有鐵腥味，添加到食品中不影響產(chǎn)品質(zhì)量

2、可用于食品、醫(yī)藥、保健品等行業(yè)。起到預防人體缺鐵性貧血，改善體能，改善孕婦妊娠期的健康，降低嬰兒死亡率等

保質(zhì)期

2年

包裝

10kg/箱