“地溝油”檢測(cè)用標(biāo)樣
“地溝油”是一個(gè)泛指概念,是對(duì)各類劣質(zhì)油的統(tǒng)稱,一般包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關(guān)企業(yè)產(chǎn)生的廢棄
油脂等。“地溝油”對(duì)人體的危害極大,長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥。 雖然國(guó)家明令禁止將廢棄油脂再加工進(jìn)行使用或者銷售,但出于利益驅(qū)使,個(gè)別不法企業(yè)或個(gè)人仍冒天下之大不韙,造成每年幾百萬噸的“地溝油”流向餐桌,給民眾食品安全帶來嚴(yán)重威脅。
目前,我國(guó)還沒有專門針對(duì)“地溝油”的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解,北京市食品安全監(jiān)控中心在篩查了“地溝油”可能涉及的80多個(gè)技術(shù)檢驗(yàn)項(xiàng)目后,已經(jīng)找到了 包括多環(huán)芳烴(PAHs)、膽固醇、電導(dǎo)率和特定基因組成等4類能夠排查“地溝油”的有效指標(biāo),初步建立了“地溝油”檢測(cè)的指標(biāo)體系。
■ 混標(biāo)
產(chǎn)品名稱:PAHs Solution Mix(多環(huán)芳烴混標(biāo))
產(chǎn)品編號(hào):Z-013-17
溶劑:0.2 mg/mL in CH2Cl2 : MeOH(1:1)
包裝:1 mL
組分?jǐn)?shù)量:16種
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■ 單標(biāo)
■ 氘代單標(biāo)
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■ 氟代單標(biāo)
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■ 黃曲霉毒素類、膽固醇
標(biāo)樣20 μg/mL in methanol
標(biāo)樣3 μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2)
標(biāo)樣3 μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2)
標(biāo)樣3 μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2)
標(biāo)樣10 μg/mL in acetonitrile
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