左旋肉堿 (L-carnitine),又稱(chēng)L-肉堿或音譯卡尼丁,是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類(lèi)氨基酸,紅色肉類(lèi)是左旋肉堿的主要來(lái)源,對(duì)人體無(wú)毒副作用。
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