胞苷酸簡介:
中文名稱
胞苷酸
英文名稱
cytidylic acid
定 義
胞苷的磷酸酯。視磷酸連接部位不同,有胞苷2′-磷酸(2′-胞苷酸)、胞苷3′-磷酸(3′-胞苷酸)和胞苷5′-磷酸(5′-胞苷酸)三種。體內(nèi)的胞苷酸通常為5′-磷酸酯。
胞苷酸應(yīng)用用途:胞苷酸作用食品添加劑 增味劑
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