食品級亞麻籽膠生產(chǎn)廠家亞麻籽膠廠家亞麻籽膠價(jià)格
亞麻籽膠
別名:富蘭克膠;胡麻膠
性狀:白色至微黃色粉末。
亞麻籽膠是以亞麻(Linum usitatisssimum L.)的種子或籽皮為原料,經(jīng)提取、濃縮精制及干燥等加工工藝制成的粉狀制品。亞麻籽膠是一種新型的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),也應(yīng)用于其他工業(yè),如制藥工業(yè)等。在食品工業(yè)中它可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等,用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及發(fā)泡劑。
通過對亞麻籽膠的急毒試驗(yàn)和微核試驗(yàn),結(jié)果為陰性,所以亞麻籽膠為無毒物。從另一方面講,亞麻為無毒物,以它為原料經(jīng)物理方法加工而獲得的亞麻籽膠也屬無毒物。ADI對亞麻籽膠不作特殊規(guī)定,其LD50≥15g/kg(小鼠,經(jīng)口)。
對敵殺死、氧化汞、氟乙酞胺、三氧化二砷和敵百蟲五種毒物分別用小鼠進(jìn)行解毒試驗(yàn),結(jié)果證明亞麻籽膠對這幾種毒物有顯著的解毒作用。
流變性
對不同種類的亞麻籽提取的膠的流變性質(zhì)進(jìn)行分析,結(jié)果表明,10g/ L的亞麻籽膠溶液的粘度約為0. 02~ 0. 08 Pa·s,并且粘度隨質(zhì)量濃度的增加而增加,隨剪切速率的增加而降低。
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