中文名稱: 肉桂酸鉀
中文同義詞: 肉桂酸鉀;苯丙烯酸鉀;3-苯基-2-丙烯酸鉀;肉桂酸鉀中文名稱:肉桂酸鉀;食品級(jí)肉桂酸鉀;肉桂酸鉀鹽
英文名稱: Potassium cinnamate
英文同義詞: POTASSIUM CINNAMATE;3-phenyl-2-propenoicacipotassiumsalt;3-Phenylpropenoic acid potassium salt;CinnaMic acid potassiuM salt;Potassium (2E)-3-phenylacrylate
CAS號(hào): 16089-48-8
分子式: C9H7KO2
分子量: 186.25
EINECS號(hào): 240-244-7
性質(zhì)：白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。
相關(guān)類別: 食品防腐劑;有機(jī)原料;食品添加劑;醫(yī)藥原料;原料;防腐劑;添加劑;肉桂系列香精香料;食品原料類
用途 主要用于食品防腐,還可作為配香原料
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關(guān)鍵字： 肉桂酸鉀；肉桂酸鈉；肉桂酸；肉桂醛；肉桂醇
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