武漢磷酸二氫鈉原料廠家2019 磷酸二氫鈉(sodium dihydrogen phosphate),又稱酸性磷酸鈉, 分子式為NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4 相對分子質(zhì)量為156.01和119.98。 無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。 緩沖劑,軟水劑。制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉。 用作分析試劑、緩沖劑和軟水劑 在肉制品中用作結(jié)著劑和穩(wěn)定劑,用量為0.4%左右。 低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油,用量為0.2%; 奶油粉、奶粉,用量為0.5%; 加工干酪,用量為0.9%(以P計); 午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量為0.3%; 即食肉湯、羹,用量為1%;冷飲,用量為0.2%。 此外,在咸牛肉中用量為0.2%~3.0%。
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