【產(chǎn)品名稱(chēng)】 富硒酵母
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】 Q/YB.J 02.38—2003
【外觀性狀】 淡黃色粉末
【硒 含 量】 0.2%
【干燥失重】 ≤6%
【相關(guān)物質(zhì)】 ≥85%
【 重金屬 】 ≤3ppm
【 保質(zhì)期 】 24個(gè)月
【使用方法】 直接加入到原料中
【 用 量】 按照原料用量的0.01%-0.015%添加
【貯藏條件】 陰涼干燥處 【 外 觀】 灰色細(xì)度均勻的粉末或黃色粒度均勻的顆粒。
感官特性
項(xiàng) 目
要 求
色 澤
黃色或淡黃色。
外 觀
細(xì)度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。
雜 質(zhì)
無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)。
理化指標(biāo)
指 標(biāo)
水分,% ≤
6.0
蛋白質(zhì),% ≥
40.0
硒(以Se計(jì)),mg/kg
2000
鉛(以Pb計(jì)),mg/kg ≤
2.0
砷(以As計(jì)),mg/kg ≤
1.0
微生物限量
限 量
菌落總數(shù),cfu/g ≤
30,000
大腸菌群, MPN/100g ≤
90
霉菌, cfu/g ≤
25
致病菌(腸道致病菌和致病性球菌)
不得檢出
【產(chǎn)品特點(diǎn)】 硒含量高 ,富硒酵母的硒含量可高達(dá)2500mg/kg,通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右,其蛋白質(zhì)含量為48%,含有完整的B族維生素和多種礦物質(zhì)。
【應(yīng)用范圍】 1、可作為補(bǔ)硒保健食品的原料 2、可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料 3、可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),作為飼料中硒營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料 4、其他需要強(qiáng)化硒營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品,如奶粉等
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