【產(chǎn)品名稱】萄糖醛酸甘草次酸（甘草新苷）

【英文名稱】(Glycyrrhetic Acid Monoglucuronide, GAMG)

【CAS NO.】34096-83-8

【 分 子  量】646.80

【檢測方法】HPLC

【規(guī)   格】25%、50%

【外     觀】白色粉末

【溶 解 性】溶于水，易溶于有溶劑，如乙醇、丙二醇等。

【 分 子 式】C₃₆H₅₄O₁₀

【產(chǎn)品介紹】

特異性微生物酶作用于甘草酸底物，轉(zhuǎn)化產(chǎn)生的新型甘草活性成分。具有顯著的抗炎、抗腫瘤、保肝等生物活性。甘草新苷為新一代抗敏、抗炎、美白的化妝品原藥，比甘草酸二鉀具有更好的抗炎、抗過敏和美白作用，可以替代激素成為天然安全有效的外用美白、抗炎成分。另外其甜度是蔗糖的941倍，甘草酸的5倍。在食品中緩和咸味，使風(fēng)味柔和。在可可、巧克力、冰淇淋中添加GAMG，可增加美味、增強(qiáng)香氣和柔和感，特別是在乳飲料、湯料、牛奶制品等產(chǎn)品中添加GAMG后，有顯著效果。在100％的橘子汁中添加GAMG可使?jié)逗退嵛兜玫骄徍停箍谖肚逅煽?。在蔬菜及其他水果汁中添加GANG后其呈味性明顯改善，腥味減小。在甜味劑市場潛力巨大，可以添加在飲料類、調(diào)味品、蜜餞涼果、糖果、餅干、肉罐頭中。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1）新一代高效抗敏、抗炎、美白的化妝品原藥，可中和重金屬毒性、顯著美白抗敏；

2）高甜度新型功能性天然甜味劑。

【提取來源】來源甘草根及根莖