聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品(http://www.chemdrug.com/invest/)，固態(tài)產(chǎn)品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色（或淡黃色）粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中，對(duì)溫度變化穩(wěn)定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
食品級(jí)聚丙烯酸鈉
1、增稠劑。在食品中有如下功效：
（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。
（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。
（6）提高面團(tuán)的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。[1]
2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。
3、應(yīng)用舉例：
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
4、由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。
5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。
食品安全：。國(guó)外從上世紀(jì)六十年代就開(kāi)始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠、增筋和保鮮等, 是美國(guó)FDA(http://www.chemdrug.com/article/11/)、日本厚生省等批準(zhǔn)使用的食品添加劑, 2000年中國(guó)衛(wèi)生部也正式批準(zhǔn)為食品級(jí)增稠劑。
使用限量：按照我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
水處理劑——分散劑
水處理劑——分散劑：小相對(duì)分子質(zhì)量的用于水處理，可在堿性和中濃縮倍數(shù)條件下運(yùn)行而不結(jié)垢。PAAS能將碳酸鈣、硫酸鈣等鹽類(lèi)的微晶或泥沙分散于水中而不沉淀，從而達(dá)到阻垢目的。
PAAS是一種常用的分散劑，除了用于水處理，還廣泛大量應(yīng)用于造紙、紡織、印染行業(yè)做漿料分散劑，用于陶瓷工業(yè)做碳酸鈣分散劑，用于涂料行業(yè)做顏料分散劑等。
工業(yè)聚丙烯酸鈉
聚丙烯酸鈉是成熟工業(yè)產(chǎn)品,有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為：HG/T2838-2010。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品外觀(guān)為無(wú)色至黃色液體，固含量大于等于30%。
高相對(duì)分子質(zhì)量的用于絮凝劑。
水處理劑——絮凝劑
聚丙烯酸鈉是一種線(xiàn)狀、可溶性的高分子化合物，其分子鏈上的羧基由于靜電相斥作用，使得曲繞的聚合物鏈伸展，促成具有吸附性的功能團(tuán)外露到表面上來(lái)，由于這些活性點(diǎn)吸附在溶液中懸浮粒子上，形成粒子間的架橋，從而加速了懸浮粒子的沉降。 作為絮凝劑的聚丙烯酸鈉其相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)幾百萬(wàn)，其商品形態(tài)為黃色粘稠液體，固含量或達(dá)8%許，相應(yīng)特性粘數(shù)η≥3.40。
聚丙烯酸鈉絮凝劑是特別適用于燒堿和純堿行業(yè)鹽水精制、氧化鋁生產(chǎn)的赤泥沉降分離、味精廠(chǎng)廢水中蛋白質(zhì)回收和制糖等行業(yè)的高分子材料。
造紙化學(xué)品
造紙化學(xué)品造紙涂料上作為分散劑。***合適的相對(duì)分子質(zhì)量是2000-3000。商品形態(tài)一般是30%或42%固含量。粘度小于600mPa.s。外觀(guān)無(wú)色透明至琥珀色液體。pH在6-9之間。
其他領(lǐng)域
水性涂料，起分散作用；
紡織印染助劑，起漿料分散作用；
陶瓷加工助劑，起分散作用；
洗滌劑中作為洗滌助劑，起分散作用；防污垢再沉積作用和增稠作用；
衛(wèi)生巾 ，起吸水作用
水晶泥，起吸水作用
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陽(yáng)谷縣方圓化工廠(chǎng)是一家新興的高科技化工企業(yè)，落在武松打虎的地方 -- 陽(yáng)谷縣，東依省城濟(jì)南，南接馳名中外的水泊梁山，北臨優(yōu)美的江北水城，占地面積20畝，總資產(chǎn)2000萬(wàn)元，公司現(xiàn)有員工220人，其中科研人員30人，教授、博士生導(dǎo)師5人，高級(jí)技術(shù)人員25人，主要產(chǎn)品有：聚丙烯酰胺、聚丙烯酸鈉、聚丙烯酸鉀、羧甲基纖維素、保水劑、高分子吸水樹(shù)脂、尿素、造紙助劑等。 公司與清華大學(xué)，走產(chǎn)學(xué)...