維生素b2 中文名稱:核黃素 英文名: Vitamin B2 CAS No.: 83-88-5 分子式: C17H20N4O6 分子量:376.37 質量標準: USP34 項 目 指 標 比旋度 -120°~-140° 酸堿度 合格 干燥失重% ≤ 1.0 熾灼殘渣% ≤ 0.2 含量% 98.0~102.0 感光黃素 ≤ 0.016 性狀:核黃素為橙黃色結晶性粉末;微臭,味微苦;溶液易變質,在堿性溶液中或遇光變質更速。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中幾乎不溶;在稀氫氧化鈉溶液中溶解。 包裝: 25kg/桶 用途:營養(yǎng)增補劑。用于小麥粉、乳制品、醬油。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調味醬等。核黃素有時可用作色素。
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