一、介紹
中文名稱+++++++    L-酪氨酸
中文同義詞+++++++    (2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥苯基丙酸;L-酪氨酸;L-β-對(duì)羥苯基-β-丙氨酸;L-β-對(duì)羥基苯基丙氨酸;L-各氨酸;L-β-對(duì)羥苯基-α-氨基丙酸;L-苯酚氨基丙酸;L-干酪氨基酸
英文名稱+++++++    L-Tyrosine
CAS號(hào)+++++++    60-18-4
分子式+++++++    C9H11NO3
分子量+++++++    181.19
EINECS號(hào)+++++++    200-460-4
二、物理性質(zhì)
熔點(diǎn) +++++++    >300 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 +++++++    -11.65 o (c=5,DIL HCL/H2O 50/50)
密度 +++++++    1.34
折射率 +++++++    -12 ° (C=5, 1mol/L HCl)
FEMA +++++++    3736
閃點(diǎn) +++++++    176 °C
性狀  +++++++  白色粉狀  
包裝  +++++++  25桶裝/紙板桶  
三、應(yīng)用
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。醫(yī)藥上用于治療脊髓炎和結(jié)核腦炎、甲狀腺菌能亢進(jìn)等癥，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應(yīng)后，可生成特殊香味物質(zhì)。