維生素B2
（核黃素）(80%)
中文名稱:    維生素 B2
中文同義詞:    維生素 B2;7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪;粗制核黃素;維酶素;維生素B2;利福霉素 B;7,8-二甲基-10-核糖基異咯嗪;維生素乙2
英文名稱:    Riboflavin
英文同義詞:    (-)-RIBOFLAVIN, TRIHYDRATE;RIBOFLAVINUM;RIBOFLAVINE;(-)-RIBOFLAVIN;RIBOFLAVIN;RIBIPCA;VIT B2;VITAMIN G
CAS號:    83-88-5
分子式:    C17H20N4O6
分子量:    376.36
EINECS號:    201-507-1
相關(guān)類別:    PHARMACEUTICALS;原料藥;Miscellaneous Natural Products;Biochemistry;Vitamins;Nutritional Supplements;西藥及原料藥;Vitamins and derivatives;Vitamin Ingredients;食品添加劑;維生素類;營養(yǎng)強化劑;輔酶和維生素;生化試劑;生物化學(xué)品;Miscellaneous Compounds;Chiral Reagents;Heterocycles;Intermediates & Fine Chemicals;其它有機試劑;中藥對照品;Vitamin series;標準品;對照品,標準品;營養(yǎng)學(xué)研究;API;FLAVAXIN;Isolabel;vitamin;維生素類與礦物質(zhì);對照品;植提標準品;維生素B類藥;維生素類與礦物質(zhì)類藥;醫(yī)藥中間體;維生素;Inhibitor of poly(ethylene glycol) oxidation.;植物提取物;原料;小分子抑制劑;Inhibitors;小分子抑制劑，天然產(chǎn)物;無機化合物和鹽;有機化學(xué);微生物;醫(yī)藥原料
化學(xué)性質(zhì)     黃至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。熔點280℃(分解)。易溶于堿性溶液和氯化鈉溶液，微溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。水溶液呈黃綠色，飽和水溶液呈中性。耐熱性、耐酸性較好，在堿性溶液中或受紫外線照射則易受破壞，對還原劑也不穩(wěn)定。大白鼠腹腔注射LD50560mg/kg，ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途     維生素B2是促進機體生長發(fā)育的維生素，在人體代謝過程中起重要的作用。缺乏時，易患結(jié)膜炎、口角炎、舌炎等癥。我國規(guī)定可用于食鹽，使用量為100～150mg/kg；在固體飲料中使用量為10～13mg/kg；在嬰幼兒食品中使用量為4～8mg/kg；在谷類及其制品中使用量為3.0～5.0mg/kg；在飲液、乳飲料中使用量為1～2mg/kg。還可作為黃色著色劑。
用途     用于治療核黃素缺乏癥、結(jié)膜炎、營養(yǎng)性潰瘍、全身營養(yǎng)障礙和其他疾病
用途     生化研究，用于丙烯酰胺凝膠聚合作用的光催化劑，營養(yǎng)劑，臨床藥物屬維生素B族，參與體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，維持正常視覺功能，促進生長。臨床用于治療缺乏維生素B2引起的口角炎、舌炎等癥。
用途     核黃素存在綠色蔬菜、黃豆、稻谷、小麥、酵母、肝、心及乳類中，核黃素在體內(nèi)分布于各組織中，構(gòu)成體內(nèi)遞補氫化系中的輔酶，參與氧化還原反應(yīng)，起傳遞氫原子的作用。當核黃素缺乏時，就會影響生物氧化，使代謝發(fā)生障礙，引起的病變多發(fā)生于口、眼、外生殖器，如口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎、陰囊炎等。核黃素主要用作醫(yī)藥、食品添加劑和飼料添加劑，在藥用方面，用于復(fù)合維生素或維生素B2制劑，還用作糖衣片和膠囊的黃色著色劑。在用作食品添加劑時，一方面有強化營養(yǎng)的作用，另一方面也作為黃色著色劑。大鼠腹腔注射LD50為560mg/kg。
用途     維生素B2做對照用
用途     用法與功能：為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發(fā)