蓖麻油（Castor Oil）概述

蓖麻油是從蓖麻（Ricinus communis）種子中提取的天然植物油，具有獨(dú)特的高羥基脂肪酸含量（約90%為蓖麻油酸），使其在工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域具有不可替代的作用。

1. 基本性質(zhì)

（1）化學(xué)組成

• 主要脂肪酸：

• 蓖麻油酸（Ricinoleic Acid）（C18:1-OH，占比85-90%）：含一個(gè)羥基（-OH），賦予其高極性和反應(yīng)活性。

• 其他脂肪酸：亞油酸（4-5%）、油酸（3-4%）、硬脂酸（1-2%）等。

• 甘油三酯結(jié)構(gòu)：三蓖麻油酸甘油酯（Triglyceride）為主。

（2）物理特性

• 外觀：無(wú)色至淡黃色粘稠液體（冷壓油顏色較淺，熱榨油偏黃）。

• 密度：0.96 g/cm3（25°C）。

• 粘度：極高（約680 mPa·s，是普通植物油的10倍以上）。

• 溶解性：

• 易溶于乙醇（95%）、乙酸乙酯。

• 不溶于石油醚（因羥基極性）。

• 穩(wěn)定性：

• 抗氧化性較差（需添加維生素E等穩(wěn)定劑）。

• 高溫下易分解（煙點(diǎn)約200°C）。

2. 提取與加工

（1）冷壓法（醫(yī)藥/化妝品級(jí)）

• 低溫壓榨（＜50°C），保留活性成分，但出油率低（30-40%）。

• 精煉步驟：脫膠、脫酸、脫色、脫臭。

（2）熱榨法（工業(yè)級(jí)）

• 高溫壓榨或溶劑萃取，出油率高（50-60%），但可能含雜質(zhì)。

（3）衍生物制備

• 脫水蓖麻油：通過(guò)脫水反應(yīng)生成共軛雙烯（用于涂料）。

• 氫化蓖麻油（如“蓖麻蠟”）：提高熔點(diǎn)，用于潤(rùn)滑劑、化妝品。

• 磺化蓖麻油（土耳其紅油）：增強(qiáng)水溶性，用作紡織助劑。

3. 主要應(yīng)用

（1）醫(yī)藥與健康

• 瀉藥：口服后在小腸水解為蓖麻油酸，刺激腸道蠕動(dòng)（需遵醫(yī)囑）。

• 藥用輔料：軟膏、栓劑的基質(zhì)（潤(rùn)滑、緩釋）。

• 傷口護(hù)理：促進(jìn)皮膚修復(fù)（傳統(tǒng)用途）。

（2）工業(yè)用途

• 潤(rùn)滑油：

• 航空發(fā)動(dòng)機(jī)潤(rùn)滑油（低溫性能優(yōu)異）。

• 生物降解潤(rùn)滑劑（環(huán)保型）。