3-巰基-2-丁酮 40789-98-8 肉類香精
中文名稱: 3-巰基-2-丁酮
中文別名: 3-硫基-2-丁酮
英文名稱: 3-Mercapto-2-butanone
CAS號(hào): 40789-98-8
EINECS號(hào): 255-082-2
分子式: C4H8OS
分子量: 104.1707
密度: 0.981g/cm3
沸點(diǎn): 140°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 38.5°C
香氣:具有肉香,蔥韭氣味
用途范圍:在食用香精中調(diào)配肉類、雞肉香精,也可用在洋蔥和大蒜香精中
湖北鑫杰成化工科技有限公司
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