中文別名：香莢蘭酸; 3-甲氧基-4-羥基苯甲酸; 4-羥基-3-甲氧基苯甲酸

英文名稱：4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid

英文別名：Vanillic acid; Vanilic acid; 4-hydroxy-3-methoxybenzoate

CAS號：121-34-6

EINECS號：204-466-8

分子式：C8H7O4

分子量：167.1393

InChI：InChI=1/C8H8O4/c1-12-7-4-5(8(10)11)2-3-6(7)9/h2-4,9H,1H3,(H,10,11)/p-1

分子結(jié)構(gòu)：

熔點：209-213℃

沸點：353.4°C at 760 mmHg

閃點：149.4°C

蒸汽壓：1.32E-05mmHg at 25°C

理化性質(zhì)香草酸化學名稱為“4-羥基-3-甲氧基苯甲酸”，分子式C8H8O4，分子量168.14，白色針狀晶體，無氣味，能升華，不分解。熔點210℃。易溶于乙醇，可溶于乙醚，微溶于水。與三氯化鐵作用不顯色。香草酸是胡黃連有效成分之一。胡黃連苷類的結(jié)構(gòu)中分別含有香草酸基、阿魏酸基和桂皮?；?，水解后即為香草酸、阿魏酸和肉桂酸，香草酸是胡黃連的抗菌成分之一，測定其所含的香草酸量，可以作為衡量胡黃連質(zhì)量的指標。制法：以香草醛為原料通過氧化(氧化銀)或堿熔(氫氧化鉀，240℃以下)可得，或從3，4-二甲氧基苯甲酸部分脫去甲基而得。用途：作試劑，制香料?；瘜W性質(zhì)戊酸是無色液體，具有腐敗氣味，b.p.186.2℃，n20D1.4100，相對密度0.939，在20℃水中溶解13％，溶于乙醇和乙醚等有機溶劑。用途戊酸是制備殺菌劑己唑醇的原料。用途具有抗細菌和真菌作用。用途有機合成。制造香料。用途合成多種生物基環(huán)氧樹脂和聚酯的前驅(qū)體。